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云南滇菌傳奇餐飲管理有限公司根植于云南這一神奇而淳樸的彩云之鄉,公司秉持著采山之靈、匯林之清、云之純和地之淳為根,以本真和誠實的心開發、調制云南的原生態味道。在經營中以德贏客戶、寬以待人、淳以律已的做事原則,將云南的醇和樸呈現給每位喜歡自然美食的人。 由譚明海先生一手創辦起來,秉著“誠信為本、品質至上、真誠服務”的經營理念,以“誠信是我們的靈魂,品質是我們的生命,超越客戶期望是我們的使命”作為公司的發展原則,鍥而不舍地努力在野生菌、養生藥材等行業的最前線!經歷了35年的風風雨雨,砥礪前行;目前已經發展成為了集餐飲品牌“滇菌傳奇”;野生菌生產銷售產業公司“云南博豐食品菌業有限公司”。 

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野生菌市場遭受疫情旱情雙重打擊

野生菌市場遭受疫情旱情雙重打擊

喜愛云南野生菌的食客都知道,一般從4月底開始,云南的野生菌就會陸續上市。但是今年云南正遭受近10年來最嚴重的干旱,全省各地的降水總量偏少,高溫干旱天氣持續,野生菌產量比往年少得多。加上受疫情影響,餐館生意不景氣,沒有人消費導致收購量大減,不少市民則直言“價格太貴,吃不起”。今年的野生菌產業陷入了困境。

野生菌中毒怎么預防?怎么處理?

野生菌中毒怎么預防?怎么處理?

進入雨季,云南的各大山頭又熱鬧了起來,帶著“鮮”氣和泥土芬芳的野生菌噌噌噌破土而出,所有的云南人都加入了一年一度“吃菌(jier)狂歡”中。每到這個季節,野生菌就成為我們餐桌上必不可少的菜品,要么炒、要么煮湯、要么吃火鍋,手起筷落,光盤見底……

云南唯一!野生菌中毒防控綜合體系構建玉溪市試點項目啟動

云南唯一!野生菌中毒防控綜合體系構建玉溪市試點項目啟動

今年6月以來,云南省多個州(市)相繼發生野生菌中毒事件,為全力做好野生菌中毒防控工作,10月16日,2020年國家衛健委食品司野生菌中毒防控綜合體系構建玉溪市試點項目啟動會召開。

      

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